在江南一带，尤其是鱼米之乡的地方，穷人吃不起人参，把什么当作人参呢？喝不起人参汤，把什么当作人参汤呢？那就是米汤，那时候的人们认为米汤就是人参汤。

  现代婴儿辅食首选就是米汤，就说明了米汤在营养上高于其他食物。因为米汤益气补阴，用它来冲奶粉，对于婴儿的肠胃很好。所以，米汤益气、养精、润燥。利于婴幼儿发育和健康，有助于消化。

  米饭与肥胖的关系。有些女孩子会认为有机大米营养丰富，吃多了会长胖，其实这是一个误区。减肥主要是注意营养的均衡，注意糖分、淀粉和碳水化合物的摄入量就能有效控制体重。吃有机大米和长胖并没有什么直接关系。

  最后，关于有机大米的营养吃法，柏氏米业提醒广大市民，“若要皮肤好，粥里加红枣；若要不失眠，粥里加白莲；润肺又止咳，粥里放百合；乌发又补肾，粥里核桃仁；若要降血压，煮粥加荷叶。”

  所以，简简单单的有机大米却有很多养生大学问。所以，在日常饮食上，一定要关注柏氏有机大米，关注健康。