同样都是大米，但是大米和大米之间的区别却很大~

好的大米，不止口感好，卖相好，最重要吃起来健康~

米粒儿今天先来教大家区别新米和陈米吧~

1、看硬度

新米要比陈米米粒硬度大。就像咱们经常形容人长的结实一样，新米大米组织结构紧密，硬度大，而硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。选购时用牙咬一下，观察一下米的透明度，心中就会有所断定了。

2、看腹白

新米的腹白应该是乳白色的，而陈米的颜色会比较深，米粒暗沉发黄甚至呈现出咖啡色。

3、看黄粒

新米颗粒均匀有光泽，而陈米的米粒表面呈灰粉状或有白沟纹以及黄粒米、霉变粒等。

4、看白粉

将手插入米中，抽出后观察手面，有少许白色粉面，轻吹即掉的证明是新米，轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。

5、闻气味

从米袋里抓出一把米，在手心轻吹一口气，然后用鼻子闻，气味清新有淡淡米香的是新米，而有一种霉味或油浸味道的则是陈米。

6、看价格

俗语常说一分价钱一分货，说了好多年的古话，一定是有道理的，要不然也不能流传至今吧。

因此米粒儿奉劝伙伴们，市面上卖的盘锦大米价格低于3元/斤而且还天南海北包邮的，一定要多加辨别啊，新米的可能性真的很小的。

因为新大米的收割、晾晒、烘干、储存、加工等成本都是很高的。企业如果一直赔钱卖米，拿什么给员工开工资呀？拿什么维持运营呀？唯一的办法是用陈米，才敢既卖的便宜又包邮，同时还有利润！只是这样做，真的不应该啊！

因为陈米，不止是吃着口感不好，最最重要的，它会危害我们的健康！尤其是小孩子，免疫力低，如果不幸吃到陈米，很容易免疫力下降而生病的，大人虽然免疫力高一些，也不适宜吃陈米的，健康隐患太多了。

我们公司从1998年成立到现在已将近20年，我们能够不断发展壮大，屹立不倒，靠的就是口碑、信誉，靠的是品牌不断积淀的力量！

我们拒绝使用陈化粮，严格按照国家规定的标准种植、加工大米，我们保证销售的每一袋柏氏米都是当季的水稻磨出来的！

为千家万户提供安全、健康、美味的盘锦大米，是我们企业的使命！也是我们每一位柏氏人的使命！

如果您要选择的是正宗的盘锦大米、今年的新米，那就果断的购买我们柏氏大米吧！

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我们盘锦柏氏米业有限公司是绝对不卖陈米的！